2011.04.14
第7の皿 日々精進のミネストローネ
東日本大震災で被災された皆さまに、心よりお見舞い申 […]
2011.03.10
第6の皿 酢飯の記憶、海鮮丼
その昔、日本中の子どもたちから羨ましがられた少年が […]
2011.02.15
第5の皿 酸いも甘いも噛み分けて、酢豚
食べ物の評価の基準のひとつに、白飯との相性、がある […]
2011.01.12
第4の皿 セイシュンのツナとなめたけのパスタ
私は、苦学生だった。 学生の身分を維持するには月々 […]
2010.12.10
第3の皿 カゴウさんのビーフシチュー
初めて味わった洋食は、ビーフシチューだ。 本当は他 […]
2010.11.10
第2の皿 1995年のキャロットサラダ
今から15年ほど前、フランスに出張したことがある。 […]
2010.10.01
第1の皿 シズルの極み、カレーヌードル
誰もが空腹を抱える夜のオフィスで静かな注目を集める […]
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