まずは包丁を買うところから

ちょっと言うのが早いですが、
来年こそは達成したいなと思っている目標があります。
それは「料理ができるようになる」こと。
もっと厳密に言うと「魚を捌けるようになる」です。

 

前も書いたかもしれませんが、僕の趣味は釣りです。
小・中学生時代に夢中になって釣っていたブラックバスは、
いわゆるゲームフィッシュというやつで、キャッチ&リリースが基本。
つまり釣ったら食べる、ということはありませんでした。

 

今メインでやっている海釣りは、釣ったら食べることが多い。
(もちろん食べれない魚もいるし、リリースもします)
なので、今までは釣った魚は大抵同行者にあげていました。
持ち帰っても捌けませんからね。
でも、いい加減、自分の釣った魚に責任持とう!と思ったのです。

 

というのも、先日けっこうショックなことがありまして。
伊豆でイカ釣りをしたのですが、
その時釣り上げたイカをリリースしてしまったんです。

 

同行者の方に注意されて知ったのですが、
この時期のイカって、まだまだ小さいし、体もそんなに強くない。
だから、いちどエギの針に触手がひっかかっちゃうと、
ダメージが大きくって生き残る可能性がかなり低くなるんだそうです。
それなのに、何も考えずにリリースしてしまった。
おそらく、僕の釣ったイカは……。

 

この反省を活かすためにも、
2016年はがんばって積極的に魚介を捌いていこうと思います。
もちろん、初めから上手くいくわけがないとは思いますが。
失敗おそれてたら、何にもできないままだしね。

 

そんな感じで、2015年最後の更新でした。
みなさまよいお年を!